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Dieta ipocalorica giornaliera standard 1400 calorie (Kcal) |
GRUPPO ALIMENTI |
==> SI': PUOI MANGIARLI <== |
==> NO! NON PUOI MANGIARLI <== |
Pane e paste dolci |
3 fette biscottate, 100 gr di pane |
dolci |
Pasta |
60 gr di pasta o di riso |
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Carne pesce uova e formaggi | 200 gr di carne magra o prosciutto o 360 gr di pesce azzurro magro o 100 gr di mozzarella |
carni grasse, maiale, salumi, insaccati, formaggi stagionati, pesci sott'olio |
Zuppe ortaggi ed insalate |
ortaggi, verdure, insalate |
zuppe |
Grassi |
2 cucchiaini di olio E.V.O. |
grassi animali |
Frutta |
300 gr di frutta fresca fuori dai pasti |
Frutta sciroppata o zuccherata |
Dolci dolcificanti e bevande |
150 gr di latte parzialmente scremato, caffè, the |
bevande alcoliche e gassate, succhi di frutta |
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Dieta anti-colesterolo |
GRUPPO ALIMENTI |
==> SI': PUOI MANGIARLI <== |
==> NO! NON PUOI MANGIARLI <== |
Pane e pasta |
pane e pasta senza grassi né uova |
pasta all'uovo o pane con grassi |
Cereali |
tutti |
- |
Carne pesce uova e formaggi |
carni magre e pesce ai ferri o bolliti, albume, formaggi magri, mozzarella non di bufala |
carni grasse, maiale, salumi, insaccati, formaggi stagionati, pesci sott'olio, tuorlo |
Patate e farinacei | tutti ma con condimenti poco grassi |
- |
Zuppe ortaggi ed insalate |
tutti gli ortaggi zuppe ed insalate con condimenti non troppo grassi |
- |
Grassi |
olio extra vergine d'oliva |
tutti gli altri |
Frutta |
tutte |
- |
Dolci dolcificanti e bevande |
caffé, zucchero, latte scremato, caramelle, gelati di frutta, marmellata |
latte intero, panna, cioccolato, dolci grassi, torte, crostate... |
Dieta dissociata |
COLAZIONE |
PRANZO |
CENA |
spremute di agrumi |
Pane 50 gr, pasta 100 gr oppure riso 80 gr, 200 gr di verdure oppure cereali oppure patate oppure insalata, frutta |
carne 130 gr oppure un uovo oppure formaggio o mozzarella 100 gr., 200 gr di verdura oppure insalata. |
ALIMENTI DA EVITARE:carni grasse, insaccati, affettati tranne prosciutto crudo magro, condimenti grassi, porzioni abbondanti |
Dieta anti-gotta (uricemia alta) |
GRUPPO ALIMENTI |
==> SI': PUOI MANGIARLI <== |
==> NO! NON PUOI MANGIARLI <== |
| Pane e pasta |
tutti |
- |
Cereali |
tutti |
- |
Carne pesce uova e formaggi |
tutti tranne vedi a destra |
interiora, sardine, acciughe, caviale e surrogati |
Patate e farinacei |
tutti tranne vedi a destra |
patate fritte, arrosto e simili |
Zuppe ortaggi ed insalate |
tutti tranne vedi a destra |
fagioli, piselli, lenticchie, piselli, funghi, spinaci |
Grassi |
burro od olio in quantità molto modeste |
- |
Frutta |
tutte |
- |
Dolci dolcificanti e bevande |
tutti tranne vedi a destra |
cioccolato, alcolici |
Dieta anti-ulcera (ulcera duodenale e gastrica) |
GRUPPO ALIMENTI |
==> SI': PUOI MANGIARLI <== |
==> NO! NON PUOI MANGIARLI <== |
Pane e pasta |
pane bianco, integrale,crackers, tutti i tipi di pasta |
pane di segale, pane caldo |
Cereali |
grano, frumento |
crusca |
Carne pesce uova e formaggi |
prosciutto crudo, speck, pesce fresco, uova, formaggio magro |
tutti tranne vedi a sinistra |
Patate e farinacei |
patate, riso non integrale |
tutti tranne vedi a sinistra |
Zuppe ortaggi ed insalate |
pisellini primavera, carote, bieta, asparagi, spinaci fagiolini, fagioli |
tutti tranne vedi a sinistra |
Grassi |
burro, panna |
tutti tranne vedi a sinistra |
Frutta |
banane, mele, albicocche, ciliege, pere cotte, spremuta agrumi diluita con acqua |
tutti tranne vedi a sinistra |
Dolci dolcificanti e bevande |
zucchero, the, caffè decaffeinato, biscotti, creme e dolci senza noci o frutta; |
dolci non elencati a sinistra, marmellate, bibite calde o gassate, caffè, alcool, spezie, noci, sottaceti |
Dieta iposodica (povera di sale) |
GRUPPO ALIMENTI |
==> SI': PUOI MANGIARLI <== |
==> NO! NON PUOI MANGIARLI <== |
Pane e pasta |
tutti ma cotti senza sale (ovvio) |
cottura con sale, bicarbonato e lieviti in polvere (che contengono bicarbonato di sodio) |
Cereali |
riso soffiato o fiocchi d'avena senza sale |
tutti tranne vedi a sinistra |
Carne pesce uova e formaggi |
tutta la carne ma cotta senza sale, pesci d'acqua dolce, max un uovo al giorno |
salumi, insaccati, carne e pesci conservati o salati, pesci e frutti di mare, tutti i formaggi |
Patate e farinacei |
patate, riso, polenta (indovina? senza sale!) |
patate fritte, snack e stuzzichini salati |
Zuppe, ortaggi ed insalate |
Brodi di carne senza sale, creme di verdura fatte con latte, tutte le verdure ma senza sale |
zuppe, ortaggi ed insalate... salate (inoltre i malati di cuore alcune verdure non possono mangiarle) |
Grassi |
quelli che volete (ma pochi mi raccomando) tranne vedi a destra |
grassi e condimenti salati |
Frutta |
tutta |
- |
Dolci, dolcificanti e bevande |
tutti tranne quelli che contengono vedi a destra |
tutti quelli che contengono sale, lievito in polvere, bicarbonato di sodio, benzoato di sodio, popcorn, salatini, ed altra robaccia del genere; spezie piccanti |
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GRUPPO ALIMENTI |
==> SI', QUESTI SI' <== |
==> NO! QUESTI E' MEGLIO DI NO <== |
Pane e pasta |
non c'è problema, vai tranquillo |
- |
Cereali |
anche quì vai tranquillo |
- |
Carne, pesci, uova e formaggi |
prosciutto crudo poco e dolce, salciccia, vitello, salame, pollo, sogliola, anguilla, carpa, tinca, uova, mozzarella, latte (poco), yogurt |
manzo, coniglio, maiale, trota, sardina, salmone, tutti i formaggi tranne vedi a sinistra |
Patate e farinacei |
tutti tranne vedi a destra |
patate e soia (beh, le patate sì ma poche) |
Zuppe, ortaggi ed insalate |
cetrioli, lattuga, cipolla, indivia, melanzane, peperoni, zucchine, (asparagi, verza e rapa, moderatamente) |
tutto il resto ma soprattutto: spinaci, cicoria, lenticchie, fagioli, crescione, funghi, carciofi |
Grassi |
quelli che volete (ma pochi mi raccomando) |
- |
Frutta |
ananas, limone, fragole, mandarino, mela, pera, arancia, kaki |
frutta secca, noci, mandorle, nocciole, datteri, cocco, albicocche, banane, castagne, cocco, anguria (cocomero) |
Dolci, dolcificanti e bevande |
caffè, miele (poco), bevande sì ma meglio bere poco, i dolci sì |
cacao, melassa, cioccolato, |
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